厳選した”無添加うに”
函館で堪能する、四季の海鮮料理
トピックス
うにへのこだわり
北海道産を中心とした様々な地域のウニをご用意。もちろんミョウバン不使用・無添加です。直営店ならではの新鮮さをご堪能ください。
うにを味わう「逸品料理」
うに丼や刺しなど素材の味をダイレクトに楽しめるものだけでなく、ウニを使用したお茶漬けやグラタンなどの逸品も。ウニ以外の海鮮も豊富です。
むらかみこだわりのお酒
オープン以来の看板酒・うにむらかみのオリジナル日本酒「特別純米酒 むらかみ」。大吟醸のようなフルーティな香りで飲みやすいお酒です。
高級感ある個室を4部屋完備
掘りごたつ・テーブル席・リビングタイプをご用意。接待やお祝いごとなど大事な日のお食事会にも好評いただいております。
吟味を尽くした”海の幸”
直営店ならではの確かな品質をお届け。
ウニ加工会社直営店「うに むらかみ」では
北海道を中心とした様々な地域から
今が旬の”無添加うに”を仕入れています。
ウニ専門店ならではの逸品料理と
海鮮料理、北海道の地酒も揃えました。
素材にこだわり、器にもこだわる。
目で華やかさを楽しみ、舌で味わう。
和の滋味を心ゆくまでご堪能ください。
気品溢れる個室を4部屋ご用意いたしました。
接待や顔合わせなどのお食事会にもどうぞ。
コース
うに好きにはたまらない、自慢の無添加生うにをたっぷり味わえる「うに尽くしコース」。前菜の小鉢やお造り・焼き物・揚げ物・ご飯ものにもうにを使用。その日その時「美味しい！」と思えるうにをご提供いたします。接待や会食などの大事な日にはより贅沢で華やかな「会席コース」もおすすめです。旬の素材をお楽しみください。
お品書き
新鮮魚介を存分に堪能できるラインナップ。うに本来の甘みを楽しんでいただける”無添加うに”を使用。新鮮で高品質のうにを北海道各地から仕入れています。お魚や貝類・季節野菜にも北海道の食材をふんだんに使用しており、それらを生かした逸品料理も豊富！特にむらかみ名物の”浜焼き”はその香りだけでも食欲をそそります。
お飲み物
うに料理に合う北海道のお酒を各種ご用意いたしました。当店の看板酒である日本酒"うに むらかみ"は北海道を代表する酒蔵、小林酒造の純米酒。
大吟醸のようなフルーティーな香りが特徴です。
他にも北海道の地酒が多数。北海道の定番ビール”サッポロクラシック”はクリーミーで喉ごしも抜群です！
店内・空間
和の雰囲気を全面に出しつつも、洋のエッセンスも取り入れた空間。階段を少し上がったところにあるカウンター席とテーブル席は、気軽に入れて優雅な気分も味わえる人気のお席。掘りごたつ席は最大18名様、様々なシーンに対応可能です。完全個室は4部屋。お部屋ごとのテーマに沿ったインテリアにも注目です。接待や会食にも是非ご利用ください。
店舗情報
- 住所
- 〒060-0003
北海道札幌市中央区北三条西4-1-1
日本生命札幌ビル B1F - アクセス
- JR札幌駅からは(地上徒歩）南口を出て大通りすすきの方面徒歩5分
さっぽろ駅（札幌市営）から161m - 電話番号
- 011-290-1000
- 営業時間
- 昼：11時30分～14時00分
（LO13時30分）
夜：17時30分～21時30分
（LO20時45分） - 定休日
- 年末年始・他不定休
- 決済方法
-
アルコール お通し495円(税込)